熱水和冷水哪種冷得更快

熱水降溫快。原因如下：
1、冷卻的快慢不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體上表面與底部的溫度差決定的，熱水急劇冷卻時，這種溫度差較大，而且在整個凍結前的降溫過程中，熱水的溫度差一直大於冷水的溫度差。
2、上表面的溫度愈高，從上表面散發的熱量就愈多，因而降溫就愈快。